Подобрувач на текстурата во форма на паста која ќе се користи во процесот на студ. Ја подобрува структурата на желатото, особено желатото со вкус на овошје, бидејќи ја зголемува кремаста и обвивка.
Совршена паста за создавање сладолед со интензивна боја. Вкусот на оваа паста е богат и комплетен, се состои од главниот вкус на ванила во комбинација со аромата на цитрусни овошја.
Концентрирана Паста создадена со најпознатото чоколадо од Пиемонте, пофалувајќи се со неодолив вкус на какао и лешници совршени и за желато и за креациите на пециво.
Зајакнувач на текстура на база на влакна кој може да се користи и со топли и ладни процеси. Помага во подобрувањето на текстурата на желато со тоа што е послатко и покомпактно, го намалува ефектот на сјај на површината, го забавува топењето и ја подобрува хранливата вредност на желато